CREMAJO: Die Mayonnaise für Gastronomie-Profis Innovation ohne Ei

Die moderne Profi-Küche verlangt nach Produkten, die exzellenten Geschmack zukunftsorientiert mit Vielseitigkeit, Sicherheit und Effizienz vereinen. CREMAJO – die ei-freie Mayonnaise – ist die innovative Lösung, entwickelt für die höchsten Standards der HoReCa-Branche. Diese einzigartige Mayonnaise für Köche und Gastronomen optimiert Arbeitsabläufe, verkürzt die Vorbereitungszeit und bietet unendliche kulinarische Möglichkeiten. Dank ihrer außergewöhnlichen Temperaturstabilität gilt: EIN GESCHMACK, DER BLEIBT – vom Ofen bis zum Gefrierfach.

Warum CREMAJO eine unverzichtbare Zutat in Ihrer Küche ist?

EINE FÜR ALLE: Universelle Mayonnaise ohne Kompromisse

Dank ihrer einzigartigen Rezeptur ist unsere ei-freie Gastronomie-Mayonnaise die ideale Lösung für jeden Gast. Sie eignet się gleichermaßen für Vegetarier, Veganer und Fleischliebhaber. Für Catering-Unternehmen und Meal-Prep-Anbieter (Diät-Catering-Anbieter) ist sie die perfekte Wahl, um Gerichte für Personen mit speziellen Ernährungsanforderungen wie Lebensmittelallergien, Zöliakie oder Diabetes sicher und einfach zuzubereiten. Es ist der einfachste Weg, eine FIT-Ernährung für alle anzubieten, ohne viele verschiedene Produkte verwenden zu müssen. Getreu dem Motto: Eine Mayonnaise – unendliche Möglichkeiten.

DIE GESUNDE WAHL: Ideal für das Diät-Catering

CREMAJO ist gluten- und laktosefrei i damit unersetzlich im Angebot des modernen Diät-Caterings. Sie bietet eine sichere und schmackhafte Lösung für Allergiker und Menschen mit Zöliakie oder Diabetes. Trotz des Verzichts auf typische Allergene behält sie ihren unvergleichlichen Geschmack, der sich deutlich von anderen Produkten dieser Kategorie abhebt..

MEHR ALS NUR MAYONNAISE: Grenzenlose kulinarische Anwendungen

Vergessen Sie die Einschränkungen herkömmlicher Mayonnaise. CREMAJO ist eine vielseitige Profi-Mayonnaise, die sich hervorragend eignet als:

• Basis für Saucen und Dressings
• Zutat für Salate.
• Komponente für Gebäck und Kuchen.
• Pizzasauce (z.B. für neapolitanische Pizza), dank ihrer extremen Hitzebeständigkeit
• Alternative zum Braten (z.B. für Rührei).
• Marinade für Fleisch, Fisch und Grillgemüse.

Ein einzigartiges Produkt für die Gastronomie, das die kulinarischen Kreationen in jeder Küche bereichert. CREMAJO ist Ihr Partner für jedes Gericht..

ZUTATEN UND GESCHMACK: Hausgemachtes Aroma, professionelle Qualität

Unsere Mayonnaisen für den HoReCa-Sektor zeichnen sich durch einen authentischen, hausgemachten Geschmack aus, inspiriert von traditionell handgerührten Rezepturen. Das Wichtigste: CREMAJO wird ohne Konservierungsstoffe und vollständig ohne Ei hergestellt. Dies eliminiert das Risiko von Allergien, sorgt für längere Frische und erfüllt die strengsten Anforderungen der Gastronomiebranche.

ANWENDERFREUNDLICH: Platz- und Zeitoptimierung

CREMAJO muss nach dem Öffnen nicht im Kühlschrank gelagert werden. Dies ist ein unschätzbarer Vorteil für kleine Küchen, in denen jeder Zentimeter Kühlfläche wertvoll ist. Da keine Eier enthalten sind, entfällt das Problem des schnellen Verderbens. Dies erhöht die Haltbarkeit und minimiert Verluste – ein entscheidender Faktor für Rentabilität in Restaurant und Catering.

THERMOSTABILITÄT: Vom Backen bis zum Tiefkühlen

Unsere HoReCa-Mayonnaise zeichnet sich durch die beste thermische Stabilität auf dem Markt aus – sie behält ihre Eigenschaften und ihren Geschmack bei Temperaturen von über +400°C bis zu –20°C. Sie kann daher bedenkenlos zum Backen, für Aufläufe oder Tiefkühlgerichte verwendet werden, ohne dass die Konsistenz oder die Geschmacksqualität leidet. Eine temperaturstabile Mayonnaise, die die Erwartungen anspruchsvollster Küchenchefs erfüllt.

PFLANZLICHE BASIS: 100% Natur, allergenfrei

CREMAJO ist ein zu 100% pflanzliches Produkt auf Basis von hochwertigem Rapsöl. Es enthält kein Soja, keine Erbsen, kein Gluten und keine Laktose. Die bewusste Wahl für alle, die eine allergenfreie Mayonnaise für die Gastronomie suchen.

FETTREDUZIERT: Leichtere Formel, voller Geschmack

Je nach Variante enthalten die CREMAJO-Versionen durchschnittlich 20-40% Fett. Das ist deutlich weniger als bei herkömmlichen Mayonnaisen (deren Fettgehalt oft bei 70-80% liegt!). Dies ermöglicht die Zubereitung leichterer und dennoch geschmacksintensiver Gerichte ohne Kompromisse.

GESCHMACKSVIELFALT: Flexibilität für Ihre Küche

Wir bieten eine breite Palette an CREMAJO-Geschmacksrichtungen sowie die Möglichkeit, personalisierte Versionen für spezifische Anforderungen zu entwickeln (unter Einhaltung logistischer Mindestmengen). Mayonnaise-Lösungen, die exakt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.

PRAKTISCHE HORECA-GEBINDE: Komfort und Wirtschaftlichkeit

CREMAJO ist in wirtschaftlichen und praktischen Eimern mit einem Fassungsvermögen von 2,5 kg, 5 kg und 10 kg erhältlich – ideal abgestimmt auf die Bedürfnisse jeder professionellen HoReCa-Küche.

ERFAHRUNG: Bewährte Qualität seit 8 Jahren

Wir sind stolz auf über 8 Jahre Markterfahrung. In dieser Zeit hat CREMAJO das Vertrauen hunderter Köche und Gastronomen gewonnen und ist zum Synonym für Zuverlässigkeit und höchste Qualität im Bereich professioneller Mayonnaisen geworden.

CREMAJO – eine Mayonnaise für alle, alles aus einer Mayonnaise.

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